Nguyên liệu: - 2 lát cá biển - 3g muối - 20g bột bắp - 30ml dầu ăn Cách làm: Rửa sạch cá rồi thấm cho khô hết nước sau đó rắc đều muối lên trên, xoa nhẹ cho muối thấm đều, ướp khoảng 15 phút....

Nguyên liệu: - 1 con cá chim - 1 cây sả băm nhỏ - 1 củ riềng: thái nhuyễn - 1 muỗng cà phê muối và bột ngọt - Hành lá: thái nhỏ - Dầu ăn. Cách làm: - Làm sạch cá để khô khứa chéo vài đường...

Nguyên liệu: - 500g cá kèo:  - 50g muối hột - 3 trái ớt. - 5g bột ngọt - 5ml dầu - 4 tép tỏi băm nhỏ - 30g me - 30ml nước mắm - 15g đườn Cách làm: - Lấy me hoà với các gia vị đã chuẩn bị để là nước chấm.  -...

1. Nguyên liệu: - 4 con cá trê đồng. - 30ml mẻ. - 15ml rượu trắng. - 1 củ riềng. - 4 cây sả. - 50g bột nghệ cạo vỏ và giã nhuyễn. - 5g tiêu xay. - Hành lá, ớt, thì là rửa sạch và thái nhỏ. - Muối hột,...