Tỏi đen - Công dụng và cách sử dụng
Tỏi lên men trong 60 ngày sẽ chuyền thành màu đen (nên được gọi là tỏi đen). Tỏi đen có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe: ngăn ngừa xơ cứng động mạnh, tốt cho tim mạch, giảm cholesterol…
Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc ngâm rượu uống tốt cho sức khỏe
Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ (Khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược T.p HCM) cho hay, từ xưa tỏi đen đã được dùng nhiều như một phương thuốc tự nhiên chữa các bệnh thường gặp như cúm, nhiễm trùng…Tỏi đen được các chuyên gia đánh giá là một trong những loại thảo dược quý.
Theo kết quả nghiên cứu, trong tỏi đen chứa tới 18 loại acid amin, SOD enzin-polyphenol có tác dụng phòng chống ung thư, S-allyl cysteine có công dụng giảm mỡ trong máu. Những chất này được chứng minh có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, tốt cho tim mạch. Tỏi đen cũng được biết đến với khả năng gỗ trợ điều trị ung thư do khả năng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch.
Một vài công dụng của tỏi đen
- Giảm cholesterol: S-allyl cysteine trong tỏi đen có khả năng làm giảm cholesterol.
- Chống vi khuẩn, nhiễm trùng: S-allyl cysteine hỗ trợ hấp thụ allicin, tăng khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và tác nhân nhiễm trùng.
- Chống gốc tự do: Tỏi đen có khả năng chống oxy hóa tốt do đó tỏi đen rất tốt cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như tim mạch, bệnh Alzheimer, viêm khớp…
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline được hình thành từ quá trình lên men có hoạt tính mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid giúp kháng lại các tế bào khối u.
Một vài cách sử dụng tỏi đen
Ăn trực tiếp: Tỏi đen nguyên củ, bóc vỏ ăn trực tiếp từ 1-3 củ /ngày. Khi ăn nên nhai kỹ để việc hấp thụ tỏi đen dễ dàng hơn
Dùng ngâm rượu: Ngâm tỏi đen với rượu trắng, tốt nhất là rượu nếp nguyên chất không có cồn. Cách dùng mỗi lần khoảng 50ml, uống ít nhất 1 lần trong ngày.
Nguồn :: Các bài thuốc hay
Cùng chủ đề
Gia đình tôi...
Năm nay đúng là năm tai bay vạ gió, vợ đi tiêm vắc xin thì bị sốc phản vệ phải đi cấp cứu, rồi...
Cách chữa 45...
Hàng ngày có vô vàn những căn bệnh nho nhỏ được chữa bằng mẹo, không cần động đến 1 viên...
Sẽ có thuốc...
Truyền thông Nga mới đưa tin, các nhà khoa học nước này đã thử nghiệm thành công loại...
Khám phá những...
Râu ngô là loại dễ kiếm, dễ bảo quản, dễ sử dụng và đặc biệt là mang lại rất nhiều lợi...
Tỏi đen - Công...
Tỏi lên men trong 60 ngày sẽ chuyền thành màu đen (nên được gọi là tỏi đen). Tỏi đen có...
Tế bào ung thư...
Rudolf Breuss đã dành cả cuộc đời để tìm cách chữa bệnh ung thư và cuối cùng vị nhân...
Tác dụng không...
Khi tiếp xúc hay làm việc với các vật thể hoặc môi trường có nhiệt độ cao, nếu không cẩn...
Điều trị ung...
Đây là Tài liệu thảo luận của CFQ (Cercle Francophone à Quinhon) ngày 21/3/2013 được tác giả Xuân...
Làm tan mỡ máu...
Hiện nay, có rất nhiều cách để loại bỏ độc tố và các cholesterol xấu trong máu như sử dụng...
Bài thuốc hạ...
Một món ăn đơn giản từ đậu đen và trứng vịt có thể "đánh bay" bệnh đường huyết, mỡ...
Công thức vàng...
Bạn có tin không? Chỉ với 3 loại nguyên liệu bao gồm tỏi, chanh, gừng sẽ giúp bạn thông tắc các...
Công dụng bất...
Trà bạc hà từ lâu được biết đến là loại thức uống thảo dược nóng, tốt cho sức khỏe. Tuy...